Nya föreskrifter om handelsbeteckningar för fiskeri och vattenbruksprodukter!
https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/lagstiftning1/gallande-lagstiftning/livsfs-20248
”Hej! Här kommer några av de förändringar som gäller sedan 1 december, alltså i söndags. Dessa förändringar regleras i Livsmedelsverkets föreskrift ”LIVSFS 2024:8”. Lägger länk i slutet.
Piggvar har ett nytt vetenskapligt namn: Scophthalmus maximus.
Handelsbeteckningen ”Rödfisk” tas bort och nu gäller bara Uer/Kungsfisk.
Sej får ytterligare en handelsbeteckning: gråsej. Krabba (cancer pagurus) får ytterligare en handelsbeteckning: krabbtaska.
Japanskt jätteostron/Stillahavsostron får nytt vetenskapligt namn: Magallana gigas. Sen finns det t.ex.
Flera nya namn för olika bläckfiskar m.fl.
Finns nu även en viss flexibilitet kring öring (salmo trutta), man måste inte skriva ut ytterligare latinska efterled beroende på vart den är fångad (bäcköring, insjööring, havsöring).
Kategoribeteckningen för Tång och andra alger gäller nu och benämner inte sjögräs längre. Med det sagt bör den s.k. sjögrässalladen byta namn. https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/lagstiftning1/gallande-lagstiftning/livsfs-20248
Ha det gott! /Anne, Sjömatsfrämjandet
(Kan vara vettigt att kolla upp detta och jämföra befintliga skyltar mot de nya föreskrifterna. Man kan nästan räkna med att nästa gång miljö- och hälsa tittar förbi att de har ett visst fokus på detta).”
